李錦秋營養師來上菜!豆漿南瓜雞肉煲

【材料】

雞腿丁、南瓜、蒜頭適量 米酒、香油適量 豆漿一杯(牛奶亦可) 鹽、團體服糖一匙

【作法】

1.先將蒜頭炒香。
2.將雞腿丁倒入鍋內,翻炒至白色後稍微翻面。
3.加入南瓜後,再倒入豆漿以小火慢慢燉煮約8分鐘。
4.略微拌炒後,加入鹽、糖各一匙和少許米酒提味。
5.起鍋後,淋上一些香油提味即可。

在國高中有許多活動,都是屬於團體間的競賽,甚至到了大學也有許多系所與系所,班級對班級的種種比賽,也有運動會是全校性的可以參加,這些活動中大部分都會需要一個團體服,這些服裝可以凝聚班級上的團結,但製作過程卻很少人知道,大部分都是由負責的同學去辦理跟接洽,如康樂股長或班長等等,在製作完成衣之前,我們會需要先詢問報價,也就是會依照我們想要製作的衣服數量,回報給廠商,並詢問材質,總數的價格,並預估自己平攤均價一件多少,或是總額多少等等,知道價格選定廠商後,我們會請廠商依照我們的需求進行設計排版,再來才是確認圖檔跟訂單,在這段時間有些廠商也會提供套版衣服,供給消費者可以自己量測自己要的衣服大小,確定尺寸及數量後支付訂金,確定製作之後廠商部分會開始製作團體服的印刷、裁剪、車縫,最後衣服完成後會進行整燙、包裝、檢查,確定無誤,便會由貨運出貨,寄送到指定的地點,如:學校、公司等等。

【營養功效】

南瓜含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔團體服素和纖維果膠,有助於護眼、養胃;豆漿則是優質的植物性蛋白質,富含纖維且不含多餘的脂肪和膽固醇,對身體很有好處,尤其是乳糖不耐症患者,用豆漿取代團體服牛奶是更理想的選擇。

營養師提醒,烹調南瓜時不要加入醋,以免破壞營養素,另外不要和羊肉一起料理,因為兩者皆屬燥熱食材,同食容易加重便秘。最後,南瓜也不太適合和菠菜等維生素C含量高的食物一起料理,因為南瓜含有維生素C的分解?,會破壞維生素C,降低食物的營養價值。

每個班級都會期待自己製作屬於自己班上的團體服,雖然班上討論及創作的過程中可能會很辛苦,但能在班服印上自已班上討論出來的圖案,那種成就感絕對是值得的。班服需要的不只是漂亮的圖案,更是需要能代表班上的圖案,如何代表自己的班級,可能是幽默搞笑風趣,讓圖案顯得更活潑,也有可能是俐落直接,表達出簡單的風格,這些風格跟創意,都是許多廠商希望看見有班級自己的想法所繪畫而出的,經過廠商的編修跟微調,讓這樣的草稿得以有更漂亮的圖案和排版,而發想這些創意跟特色圖案的,也就只有代表班上的這些同學們了。有許多班級甚至是用以獎勵的方式,或是投稿的方式,由各個同學自己繪畫,畫出一個圖案,在介紹這個圖案的意義以及名稱,然後藉由在班上進行票選的方式,由班級上的多數人選出最能代表班級的衣服,這樣的方式也讓班級更有參與的感覺,也是個製作團體服不錯的方法呢。

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